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Le blog de Chef carlos

Le blog de Chef carlos

Entre les voyages et mon métier de Cuisinier

Publié le par chefcarlos

Le Jeudi 6 Février à Minuit, j'ai eu la joie d'avoir une Haie d'honneur et un accueil digne d'un chef d'Etat à l'aéroport d'Adbijan par le Président et la délégation de la fédération des Pâtissiers de la Côte d'Ivoire.

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Ce premier voyage pour la Côte d'Ivoire avait pour but de rencontrer les autorités du Pays. Avec un agenda très serré, j'ai rencontré le Vendredi 8 février, le chef de Cabinet du Tourisme M.Roger-M N'CHO-MOTTOH et le Directeur de Cabinet du Ministre du Tourisme, Monsieur Dr Aphing Kouassi Germain, l'entretien s'est porté sur 3 volets, dont la préparation d'une délégation des cuisiniers de la république. D'ores et déjà, Régis Ferey, chef Pâtissiers du Palais de l'Elysée, sera Parrain de la Fédération des Pâtissiers de Côte d'Ivoire. Le samedi, j'ai eu l'honneur de rencontrer la "Femme de fer" du Conseil Café Cacao, Mme Massandjé Touré-Litse, notre entretien en présence du président de la fédération a été très constructif et devrait conclure à notre participation en octobre au Premier Salon du Chocolat en Côte d'Ivoire. Le travail du dossier est en cours.Rencontre avec Gilles Touré, le styliste en vogue en Afrique, pour un défilé de mode.

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